Ingredients

• Cigrons 1/2 kg
• 4 Ossos de Corbet
• 4 Costelles de Porc
• 2 Creïlles
• 6 Bledes
• Oli i Sal
• 3 Alls
• 1 Full de Llorer
• 1 Ceba
• Pebre roig Dolç
• 2 Ous Durs
• Aigua

Per a la Picada:

• 4 Alls fregits
• Un poc de jolivert
• 2 Llesques de Pa fregit
• 2 Ous durs
• 1 Grapat d'atmeles fregides

Preparació

Se sofrig la costella i els ossos de porc, s'incorpora la ceba i es deixa daurar un poc, després tirarem una culleradeta de pebre roig dolç i de seguida l'aigua, deixar que bulla i s'afegiran els cigrons.

A mitat de cocció dels cigrons afegirem les creïlles i les bledes.

Quan tot estiga cuit li afegirem el picada.

Bon Profit.

Isabel Beltrán Ten